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Gaspillage

Emballages et denrées alimentaires

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Les députés du Grand Conseil valaisan ont accepté un postulat visant à interdire le suremballage avant la mise en rayon dans les magasins. Le Conseil d’État devra analyser ce qu’il est possible de faire en la matière. Aussi louable soit-elle, la lutte contre les emballages alimentaires ne devrait pas occulter le gaspillage des aliments. L’énergie grise nécessaire à la production, au transport et à l’élimination des emballages est minime par rapport à celle des aliments, en particulier s’ils ne sont pas consommés. Les ordures ménagères contiennent 250’000 tonnes de déchets alimentaires, soit 32% du poids total produit, contre 11% pour tous les plastiques confondus. En tout (voir graphique), la Suisse jette 2,3 millions de tonnes d’aliments, soit environ 300 kg par personne et par an.

Sources: taxe-au-sac-valais.ch et ofev.ch


 

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mis à jour le
09.01.2019